农村这种野草无人关注,却是餐厅里厨师做菜的重要调味料,还能治毒疮

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2018-02-20 21:12:24

这个菜的名字叫茵陈草,它是一种能够刺激食欲的草,一般在餐厅里都是作为调味菜。

茵陈草这个名字在农村是没有人知道的,但是要说白蒿这个名字,农民们可都是恨得牙痒痒了。餐厅里到处寻找的茵陈草,在农村都是被农民们毫无怜悯之心的连根拔起。茵陈草到处生长又碍眼又碍事的,虽然味道香了一些,但是农民们根本就不知道它的用处。

在法国茵陈草被称之为“草中之王”,在农村它被称为“农民公敌”,哪里有它的存在哪里就会有农民们将它给铲除。

茵陈草一直以来都是被用在餐厅中的,它的味道独特很像干草的风味,能够激起人的食欲,因为它的味道比较的芳香所以不能给多放,于是厨师们就将它当作是调味品来使用了。

其实在农村里也有人使用茵陈草不过不是用来吃的,而是用来治病的。听农村的老人说茵陈草可以解毒疗疮,以前的农民们下地干活经常弄出很多的毒疮用这个草一敷就好,现在基本没有人用了。